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碘的功效
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‧碘是構成甲狀腺素的主要成分，有著調節人體新陳代謝、維持神經及肌肉正常運作等的作用，對於成長中的胎兒及兒童更有促進心智健康，與幫助生長發育的功效。
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氟的功效
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‧氟對牙齒有相當的重要性，它可強化琺瑯質，幫助牙齒對細菌酸性腐蝕的抵抗力，能夠保護牙齒、預防蛀牙的發生。
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氯的功效
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‧氯與鈉、鉀同等重要，多集中於細胞外液，都具有電解質的功能。
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鈉的功效
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‧鈉、鉀、氯是人體中重要的電解質，負責控制體內肌肉、神經和體液的穩定與協調。
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鉀的功效
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‧電解質溶於水後，會分解成帶電的離子，因有這些帶電離子的幫忙我們的心臟會跳、神經可傳達訊息至全身、肌肉能產生力量等等。
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鐵的功效
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‧鐵最著名的作用就是形成血紅素，也就是補血功效。
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鎂的功效
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‧適量的鎂可以幫助鈣質被充分利用，對降低骨質疏鬆症有效果。
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磷的功效
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‧鈣是維持骨骼健康的重要礦物質，但是要有適量的磷與鈣作用，結合而成磷酸鈣後，才是骨骼與牙齒最主要的成分。
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鈣的功效
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‧人體含量最多的礦物質，最著名的作用就是強健骨骼、牙齒，及預防骨質疏鬆症。
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植物性化學物質的功效
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‧植物性化學物質中的維生素、礦物質、還是植物纖維等，無一不是健康的必要元素。
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