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磷的功效 |
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‧鈣是維持骨骼健康的重要礦物質，但是要有適量的磷與鈣作用，結合而成磷酸鈣後，才是骨骼與牙齒最主要的成分。 ‧過量的磷會造成鈣的流失，形成骨質疏鬆症。 ‧而過少的磷又會使骨骼鈣化不全。 ‧唯有當磷與鈣的攝取比例以1：2達到平衡時（在人體中的比例會以1：1達到平衡），人體才有健康的骨骼。 ‧磷還可以維持腎臟的正常運作，維持體液和血液酸鹼值的平衡，還能協助醣類、脂肪代謝，轉換成能量，也與循環系統中脂肪的運送有關。 ‧磷還能迅速合成ATP（Adenosine Triphosphate，腺核甘三磷酸，一種可立即使用的即時能源），可快速釋放能量，供給從事性生活時所需消耗的大量熱量，對於因體力不足、疲勞等因素所引起的性功能障礙有助益。 ‧還是合成細胞核蛋白的主要物質，人體內有多種維生素B也要和磷結合後，才能發揮作用。 ‧磷對人體來說，是基本而不可或缺的營養素。 |
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磷缺乏時的症狀 |
磷過量攝取的結果 |
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‧因骨質鈣化不全而影響骨骼的發育與健康 ‧肌肉酸痛、疲勞倦怠 ‧骨質疏鬆症 ‧佝僂症 ‧生長遲緩 ‧厭食 |
‧破壞礦物質的平衡 ‧使鈣流失，最後導致骨質疏鬆症 ‧造成鎂的缺乏，影響骨骼成長 |
特別需要磷的人 :
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長期服用氫氧化鋁（一種制酸劑）的患者 |
因此類患者所服用的氫氧化鋁會抑制人體對磷的吸收，會造成人體對磷的缺乏，所以需要特別補充。 |
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關節炎患者 |
磷可以幫助緩解關節炎造成的疼痛，所以可以適量補充。 |
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骨折復原者 |
患者從飲食中多多攝取磷，可以幫助加速腳踝和股部的骨折復原。 |
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磷的攝取方式： |
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‧磷廣泛存在於各種食物中，也存在於許多加工食品中，一般並不需要擔心攝取不足的問題，反倒應該控制、甚至降低磷的攝取。 ‧可樂中有大量的磷酸，為避免因攝取過量的磷而造成鈣的流失，應加以留意、適量 攝取即可。 ‧磷與鈣應攝取的比例，磷：鈣最好為1：2為佳，過多易造成鈣質流失，過少卻會使骨骼鈣化不全，所以應在飲食中格外留意，以維持體內鈣、磷的均衡狀態。 |
富含磷的食物：
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海鮮類 |
蝦子、螃蟹、蚌類、魚類……等。 |
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肉類 |
牛肉、火雞肉……等肉類。 |
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其他 |
乳酪、牛奶、乳製品、葵瓜子、花生、杏仁、碳酸飲料、豌豆……等。 |
最佳攝取來源TOP 10：
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TOP 1 |
TOP 2 |
TOP 3 |
TOP 4 |
TOP 5 |
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大豆卵 磷脂 |
酵母粉 |
高鈣高纖 脫脂奶粉 |
脫脂高 鈣奶粉 |
小麥胚芽 |
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TOP 6 |
TOP 7 |
TOP 8 |
TOP 9 |
TOP 10 |
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雞蛋豆腐 |
南瓜子 （白瓜子） |
脫脂即 溶奶粉 |
西瓜子 （玉桂） |
小魚乾 |
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