磷的功效 |
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‧鈣是維持骨骼健康的重要礦物質,但是要有適量的磷與鈣作用,結合而成磷酸鈣後,才是骨骼與牙齒最主要的成分。 ‧過量的磷會造成鈣的流失,形成骨質疏鬆症。 ‧而過少的磷又會使骨骼鈣化不全。 ‧唯有當磷與鈣的攝取比例以1:2達到平衡時(在人體中的比例會以1:1達到平衡),人體才有健康的骨骼。 ‧磷還可以維持腎臟的正常運作,維持體液和血液酸鹼值的平衡,還能協助醣類、脂肪代謝,轉換成能量,也與循環系統中脂肪的運送有關。 ‧磷還能迅速合成ATP(Adenosine Triphosphate,腺核甘三磷酸,一種可立即使用的即時能源),可快速釋放能量,供給從事性生活時所需消耗的大量熱量,對於因體力不足、疲勞等因素所引起的性功能障礙有助益。 ‧還是合成細胞核蛋白的主要物質,人體內有多種維生素B也要和磷結合後,才能發揮作用。 ‧磷對人體來說,是基本而不可或缺的營養素。 |
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磷缺乏時的症狀 |
磷過量攝取的結果 |
‧因骨質鈣化不全而影響骨骼的發育與健康 ‧肌肉酸痛、疲勞倦怠 ‧骨質疏鬆症 ‧佝僂症 ‧生長遲緩 ‧厭食 |
‧破壞礦物質的平衡 ‧使鈣流失,最後導致骨質疏鬆症 ‧造成鎂的缺乏,影響骨骼成長 |
特別需要磷的人 :
長期服用氫氧化鋁(一種制酸劑)的患者 |
因此類患者所服用的氫氧化鋁會抑制人體對磷的吸收,會造成人體對磷的缺乏,所以需要特別補充。 |
關節炎患者 |
磷可以幫助緩解關節炎造成的疼痛,所以可以適量補充。 |
骨折復原者 |
患者從飲食中多多攝取磷,可以幫助加速腳踝和股部的骨折復原。 |
磷的攝取方式: |
‧磷廣泛存在於各種食物中,也存在於許多加工食品中,一般並不需要擔心攝取不足的問題,反倒應該控制、甚至降低磷的攝取。 ‧可樂中有大量的磷酸,為避免因攝取過量的磷而造成鈣的流失,應加以留意、適量 攝取即可。 ‧磷與鈣應攝取的比例,磷:鈣最好為1:2為佳,過多易造成鈣質流失,過少卻會使骨骼鈣化不全,所以應在飲食中格外留意,以維持體內鈣、磷的均衡狀態。 |
富含磷的食物:
海鮮類 |
蝦子、螃蟹、蚌類、魚類……等。 |
肉類 |
牛肉、火雞肉……等肉類。 |
其他 |
乳酪、牛奶、乳製品、葵瓜子、花生、杏仁、碳酸飲料、豌豆……等。 |
最佳攝取來源TOP 10:
TOP 1 |
TOP 2 |
TOP 3 |
TOP 4 |
TOP 5 |
大豆卵 磷脂 |
酵母粉 |
高鈣高纖 脫脂奶粉 |
脫脂高 鈣奶粉 |
小麥胚芽 |
TOP 6 |
TOP 7 |
TOP 8 |
TOP 9 |
TOP 10 |
雞蛋豆腐 |
南瓜子 (白瓜子) |
脫脂即 溶奶粉 |
西瓜子 (玉桂) |
小魚乾 |
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